На 1 кг нежирной свинины берём ½ кг телятины, 10 г сахара, ½ чайной ложечки кориандра, 2 г майорана, 40 г соли, 3 г черного молотого перчика, 1 г душистого помолотого перчика, 2 стакана бульона.

Как сделать домашние охотничьи колбаски в кишке.

Оба вида мяса нарезаем на небольшие кусочки, присыпаем солью, сахаром, молотыми специями (майораном, кориандром, перцем душистым и черным). Выдерживаем его так в прохладном месте ночь, чтобы пропиталось пряностями. Утром мелем на мясорубке, вливаем бульон и перемешиваем.

Дальнейшее приготовление заключается в формировании колбасок, т.е. наполнении оболочки фаршем. Для этого берем тонкие хорошо помытые кишки (свиные, телячьи, бараньи) и наполняем их настоявшимся мясным фаршем через приспособление, прикрученное к мясорубке.

Делаем их длиной 20 см, не больше. Каждую, вначале и в конце, перевязываем ниткой, а затем, связываем оба кончика вместе, чтобы получилось кольцо.

Вывешиваем мясные заготовки над горячим дымом и коптим. Закончив копчение, отвариваем их на слабом огне, приблизительно, полчаса. Хранятся они в холодном месте нескольких месяцев.

Ключевое событие сельскохозяйственной отрасли России — международная выставка «АГРОВОЛГА-2021» — пройдет в Казани с 1 по 3 июля. На стенде С1.1 будет представлена компания из Татарстана «Диалог Трейд», более 12 лет занимающая вопросами повышения качества основных кормов, здоровья коров и генетики. Ее ключевой партнер — World Wide Sires, LTD (WWS) из США, входящий в число мировых лидеров по выведению выдающихся быков и поставке генетического материала голштинской породы.

«Успех в генетическом бизнесе невозможен без детального сопровождения хозяйства, потому что влияние на стельность может оказать множество факторов: погодные условия, корм животных, ветеринарный уход, — рассказывает основатель компании „Диалог Трейд" Ильяс Зайнутдинов. — Кормить КРС так же, как и 30 лет назад, вообще крайне убыточно для предприятия. Зато закупка правильно подобранных зарубежных семян, которые стабильно будут давать вам 3−4 укоса с высокой урожайностью и высокими показателями питательности, избавит от необходимости докупать белковые корма

Как начать зарабатывать по интернету в этом году

Мы создали специальную рубрику о заработке по интернету, но здесь перечислим дополнительные и актуальные идеи и способы работы по интернету.

Многие из них можно начинать без опыта и вложений.

49. Работа в сервисе Яндекс.Толока. Выполняя небольшие задания по оценке сайтов, просмотру видео, сортировке картинок, вы будете помогать сайту становиться лучше, зарабатывая при этом деньги.
50. Перепродажа товаров на Avito. С помощью этого сайта объявлений вы сможете покупать вещи, чинить их, разбирать и перепродавать с наибольшей выгодой (20-70% от начальной стоимости).
51. Продажа китайских товаров. Заказывая товары на сайтах Алиэкспресс или Пандао, можно перепродавать их с наценкой от 50 до 200%. Это может быть одежда, украшения, мелкая техника. Заработать таким образом можно от 20 тысяч рублей в месяц.
52. Нейминг. Новая популярная услуга. Заработок для тех, кому нравится придумывать что-то новое. Разрабатывая названия и слоганы для сайтов, компаний, можно неплохо заработать. За одно удачное название платят несколько тысяч рублей.
53. Бинарные опционы. Если у вас есть аналитические способности, вы можете попробовать торговать на финансовом рынке. Чтобы заработать на бинарных опционах, нужно всего лишь указать, будут ли акции, валюта, индекс или товар стоить выше или ниже на указанный вами срок. Если ваше условие выполнится, то вы получите фиксированную прибыль от 70%, которая будет известна еще до открытия сделки. Время опциона вы можете выбрать от одно минуты до месяца.
54. Спортивные ставки. Прибыльный, но рискованный заработок в интернете. Чтобы заработать в этой сфере, нужно хорошо разбираться в спорте. Вы сможете начать зарабатывать прямо сейчас – найдите подходящую букмекерскую контору и начинайте делать ставки. В этом бизнесе можно как заработать много денег, так и потерять их.
55. Репортер. Если вам удалось стать свидетелем необычных и интересных событий и снять их на камеру, смело загружайте видео в приложение Lifecorr – если оно пройдет модерацию, вы получите до 2500 рублей.
56. Конкурсы. В социальных сетях и на разных сайтах нередко проводятся разнообразные конкурсы с денежными призами. За ответ на загадку, написанное стихотворение или рисунок можно получить немного на карманные расходы.
57. Продажа фотографий. Если вы неплохо фотографируете, вы можете заработать на этом. Продавайте красивые стоковые фото, которые будут использоваться для иллюстрирования онлайн-статей. Спросом пользуются фотографии людей, окружающей местности и предметов. Цену вы назначаете самостоятельно.
58. Продажа рисунков. Как еще зарабатывать деньги в интернете без финансовых вложений? Это идея заработка для художника. Карикатуры, шаржи на известных людей – все это тоже пользуется популярностью на микростоках. Как вариант, вы можете подрабатывать портретистом – за это платят в среднем 3-4 тысячи рублей (за один портрет).
59. Продажа эскизов для татуировок. Еще один способ заработка для людей, умеющих рисовать. Работы можно продавать на специальном сайте. За качественный эскиз здесь можно получить до 10000, а если заниматься этим постоянно, можно заработать действительно много денег.
60. Создание дизайнов для футболок. На сайтах по продаже маек и футболок тоже можно заработать – для этого нужно придумать дизайн принта, разместить его и получить процент с продажи – от 5 до 25%. Популярные сервисы длязаработка на футболках: Printbar, Vsemayki.
61. Продажа аккаунтов в играх. Заработать можно, играя в компьютерные игры(Dota 2, WoW, Counter-Strike, World of Tanks). Вы можете раскручивать и продавать аккаунты, а также игровые коллекционные предметы – некоторые из них стоят несколько тысяч.
62. Заработок на браузерных играх. Выполняете действие – получаете несколько копеек или рублей. Некоторые игры («Тайный Город», «OldBK») действительно платят игрокам, но играть придется долго, также нужно будет привлекать рефералов и вкладывать собственные средства.
63. Продажа кулинарных рецептов. Как заработать деньги с помощью умения готовить? Делайте описание рецептов с фото и загружайте на специализированные сайты. Платят за просмотры либо за рецепт – от 500 рублей. Примеры подобных заказов на Kwork: